|
Ouăle sunt foarte căutate pentru incubare, decor şi încondeiere. Ouăle infertile se pot folosi şi pentru consum, un ou are 14-18 cm lungime, 12-15cm diametru şi în medie 1.1-1.6kg; cu alte cuvinte 1 ou de struţ este echivalentul a aproximativ 24 ouă de găină, omletă pregatită dintr-un singur ou fiind suficientă pentru hrana a 12 persoane. |
|
Carnea de struţ este promovată ca fiind una dintre cele mai sănătoase carni, cu un conţinut foarte scăzut în grăsimi şi calorii faţa de carnea de vacă, porc, pui sau curcan, prezentând un conţinut bogat de proteine şi fier. De asemeni carnea de struţ este cunoscută ca fiind foarte săracă în colesterol constituindu-se ca o alternativă excelentă pentru persoanele care preferă carnea roşie (asemanatoare celei de vacă) şi sunt îngrijoraţi de nivelul ridicat de grăsimi din dieta lor. |
 |
Pielea de struţ este un produs foarte popular pentru confecţionarea de cizme, haine şi tapiţerii. Un struţ adult poate produce 1.5mp piele, iar din aceasta se pot confecţiona până la 4 perechi de cizme. Pielea este foarte moale, dar rezistentă şi uşor de tăbăcit, doar pielea de elefant este mai rezistentă decât cea a struţului. Ea a fost întotdeauna considerată foarte preţioasa, confecţionându-se lucruri luxoase de tipul: pantofilor şi poşetelor. Pielea este recunoscută în toată lumea pentru calitatea şi durabilitatea ei, piaţa pentru aceasta începând să se extindă. La mijlocul anilor 90 producătorii din SUA utilizau anual aproximativ 150.000 de piei aduse din Africa de Sud, deoarece oferta nu satisfăcea cererea. |
|
Penele sunt unele din cele mai căutate produse datorită durabilităţii lor de-a lungul timpului, dar şi datorită faptului că sunt foarte mătăsoase. Penele de struţ pot fi strânse odată pe an şi sunt utilizate pentru o varietate întreagă de produse, inclusiv în ceea ce priveste cunoscutele pămătufuri pentru praf. Penele sunt utilizate în industrie din ce în ce mai mult, în principal pentru proprietăţile antistatice, dar şi pentru faptul că au un conţinut foarte mic de grăsime în ele.
Cu o piaţă mai mică, dar în continuă creştere sunt utilizate la costume şi la carnavale. Penele mici şi puful de pe gât sunt utilizate pentru a produce perii sofisticate pentru instrumentele electronice şi de mare precizie, dar şi în industria de calculatoare şi cea de maşini. |
|
